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怎样保养不锈钢厨具产品呢
时间:2020-04-20  编辑:admin
  由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以运用不锈钢炊具时火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而平均,这样既能俭省燃料又可防止锅底食物烧焦。锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片悄悄刮去,不用菜刀等锐器铲刮;洗净后用于软布揩干后放置枯燥处。
 
  炊餐具应防止与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。炊餐具在用过一段时间后,不锈钢外表会起一层雾状物,使炊餐具外表发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能恢复光亮。若其表面面被烟气熏黑,也可采用此办法。
 
  在运用不锈钢锅时,不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上运用时,由于煤球内含有硫,熄灭时会产生二氧化硫和三氧化硫,它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸,对锅底起腐蚀作用。不锈钢餐具与其它金属餐具一样,大多一经加热就容易变黑。
 
  要防止这种反响,对新餐具的外表处置很重要,只需在运用前在餐具表层涂上少量油脂,如花生油或动物油,在蒸煮食物时先用文火加热一段时间,待餐具表层附上一层油质抗氧化膜后,再按您的需求正常运用。假如不呈现烧干锅的现象,就不致再变黑了。
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